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医药常识

益气生津——五味子


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相传很久以前,长白山脚下的一个村庄里有一个青年叫苦娃,他自幼父母双亡,靠给一个姓刁的员外放牛、做杂活度日。刁员外根本不把苦娃当人看,稍有疏忽便是一顿毒打。几年下来,苦娃得了一身的病,骨瘦如柴。一天,刁员外看苦娃的病越来越重,连走路都没有力气,就派人将苦娃扔在树林边的草地上。气息奄奄的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。这时一只喜鹊从远处飞来,把嘴里衔着的几粒种子撒在苦娃边的草地上。苦娃一觉醒来,见周围长出了株株小树,小树藤蔓相连、郁郁葱葱,串串红里透黑的果子挂满枝条。苦娃饿得难以忍受,便随手摘了一串塞进嘴里,只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全非常爽口,一身的疾病也顿觉全无。苦娃的病竟然被这些野果子治好了。因这种果子有5种味道,苦娃就给它取名五味子。 今天,小汇就来带大家详细了解一下在这篇小故事中发挥神奇功效、在《神农本草经》中被列为上品的中药材——五味子。

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五味子,木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗和杂质。

别名:五味子,又名菋、荎蕏(《尔雅》),玄及(《吴普本草》),会及(《别录》)

性状:本品呈不规则的球形或扁球形,直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软,种子1~2,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮薄而脆。果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦。

性味归经:酸、甘、温,归肺、心、肾经。

功能主治:收敛固涩,益气生津,补肾宁心。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗,津伤口渴,内热消渴,心悸失眠。 用法用量:2~6g。

五味山药桂圆粥:五味子既是一味中药材,也是很多人喜爱的日常补益食材,常被用来泡水、煲汤、煮粥等。今天小编就来向大家“安利”一款五味子药膳——五味山药桂圆粥。

食材:鲜生山药100克,桂圆肉15克,五味子3克,白糖适量,粳米50克。

制作方法:

1.将山药去皮,切成薄片,与桂圆、五味子同置于锅内

2.把米淘洗干净,让如适量的清水,煮成粥,然后放入白糖调味即可

每天一次,早晚食用。可以起到健脾胃补肝肾的作用,对于调理肝脏虚弱很有好处

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